Prawdziwa historia triumfów i tragedii pierwszej rodziny amerykańskich burgerów

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 09:09

Rozumiemy, że dzwonienie do rodziny założycielskiej In-N-Out pierwszej rodziny hamburgerów może budzić kontrowersje … jeśli nigdy nie mieliście podwójnego zwierzęcego stylu. Sieć hamburgerów ma swoje korzenie w Los Angeles i jest gorąca w południowej Kalifornii. Została założona przez Harry'ego i Esther Snyder w 1948 roku i do dziś pozostaje w rodzinie Snyderów. Dziesięciolecia odniosły triumfy dla rodziny i więcej niż sprawiedliwy udział w tragediach.

Dziś serce i dusza In-N-Out wciąż znajduje się w dzielnicy Baldwin Park, gdzie 68 lat temu otwarto pierwsze stoisko z hamburgerami. Biura firmy są odpowiednio na Hamburger Lane. Obok jest oczywiście In-N-Out. Niedaleko znajduje się miejsce pierwszego, prostego, maleńkiego stoiska z burgerami, optymistycznie rozpoczęte przez nowożeńców po II wojnie światowej, kiedy L.A. przeżywało powojenny zryw i wszystko było pełne nadziei.

Był wrzesień 1947 r., A Esther Johnson ukończyła niedawno studia na Seattle Pacific University. Mieszkała w Seattle i zarządzała restauracją. Harry Snyder wszedł przez drzwi, by podać kanapki. Był wysoki, byłego żołnierza i przez większość życia pracował w służbie żywności. Esther i Harry zakochali się, pobrali i przeprowadzili się do Los Angeles. Osiedlili się w małym miasteczku na przedmieściach Los Angeles zwanym Baldwin Park.

Harry wpadł na pomysł In-N-Out. Myślał, że ludzie potrzebują miejsca, w którym mogliby szybko uzyskać wysokiej jakości jedzenie. Pierwszy In-N-Out został otwarty 22 października 1948 roku. Zawierał proste menu z burgerami, frytkami i napojami gazowanymi, które nie różnią się zbytnio od tego, co dziś obsługuje sieć.

In-N-Out od razu zakończyło się sukcesem. Stoisko z burgerami sprzedało około 2000 hamburgerów w pierwszym miesiącu działalności. Sukces był w dużej mierze zasługą jakości żywności. Harry chciał tylko najświeższych składników - cechę, która pozostaje w firmie do dnia dzisiejszego. Innym sposobem, w jaki In-N-Out różniło się od rozwijających się firm fast-foodowych w latach 50-tych, było traktowanie ich pracowników. Snyders traktowali swoich pracowników jak rodzinę, a wielu z nich pozostało z In-N-Out przez całą swoją karierę.

Snydersowie otworzyli swój drugi In-N-Out w 1951 roku. W tym samym roku mieli także swoje pierwsze dziecko, syna o imieniu Guy. W 1952 r. Urodził się ich syn Rich. Od samego początku bracia byli zupełnymi przeciwieństwami. Rodzina przeniosła się do San Dimas, przedmieścia klasy średniej. In-N-Out nadal się rozwijało, aczkolwiek powoli i strategicznie. Snyders uczynił osobistą polityką, by nigdy nie kupować niczego na kredyt. Nie byli też zainteresowani franchisingiem. Starannie wybrali lokalizacje dla swoich restauracji.

W latach 50. i 60. wzrosła reputacja In-N-Out w zakresie jakości burgerów. Stało się również miejscem, w którym można spotkać celebrytów w drodze z Los Angeles do Palm Springs. Kultura samochodów z lat pięćdziesiątych w naturalny sposób sprowadzała się do In-N-Out, aby spędzać wolny czas. W latach sześćdziesiątych internauci dokonali połączenia na hamburgerach.

W 1976 roku w Los Angeles było 18 In-N-Outów, kiedy Harry Snyder zmarł na raka płuc. Estera stanęła przed zagadką, kiedy nadszedł czas, by nazwać następcę Harry'ego. Rich był oczywistym wyborem, mimo że był najmłodszy. Miał umysł do interesów, którego Guy po prostu nie posiadał. Guy był uzależniony od narkotyków. Rich został prezesem In-N-Out na 24. Esther był kontrolującym udziałowcem i sekretarzem-skarbnikiem. Guy został mianowany wiceprezesem wykonawczym.

W 1992 r. Firma In-N-Out otworzyła swoje 80^th lokalizacja w Las Vegas.

Potem uderzyła tragedia. 15 grudnia 1993 r. Rich Snyder został zabity, gdy jego prywatny samolot rozbił się. Dzień przed śmiercią przyleciał do Północnej Kalifornii, aby zobaczyć swoją 10-letnią siostrzenicę, Lynsi, występującą w korowodzie. Podczas zwiedzania próbował załatać sprawę z Guyem. Obaj nie rozmawiali przez lata. W tym, co teraz wydaje się prorockim oświadczeniem, powiedział do Guya: "Możemy się znowu nie widzieć, jesteś moim bratem i kocham cię".

Po śmierci Richa, Guy i Lynsi byli jedynymi spadkobiercami lewicy In-N-Out. Guy był głęboko zaangażowany w uzależnienie od narkotyków, ale został mianowany przewodniczącym firmy. Esther przejęła rolę prezydenta. Lynsi uczęszczała do chrześcijańskiej szkoły i rzadko pozwalano jej zobaczyć ojca, którego uwielbiała. To było chyba najlepsze, ponieważ uzależnienia Guya wymknęły się spod kontroli.

Codzienną operacją In-N-Out zajmowała się Esther. Firma nadal się rozwijała. W 1997 r. In-N-Out miał 124 lokalizacje. Potem tragedia znów uderzyła w rodzinę Snyderów. W 1999 roku Guy Snyder zmarł w wyniku przypadkowego przedawkowania narkotyków. Esther Snyder miała 79 lat i straciła męża i oboje jej dzieci. Jedyną spadkobierczynią In-N-Out była jej 16-letnia wnuczka, Lynsi.

Lynsi miała dzikiego ducha swojego ojca. Wyszła za mąż za swoją ukochaną z liceum zaraz po ukończeniu szkoły średniej i zaangażowała się bardziej w codzienną działalność In-N-Out. Esther Snyder zmarła w 1999 roku, pozostawiając miliardowy los In-N-Out w rękach 24-letniego Lynsi. Lynsi została prezesem In-N-Out 1 stycznia 2010 roku. Lynsi przejęła kontrolę nad 50% firmy w 2012 roku, kiedy skończyła 30 lat, i zyska pełną kontrolę, kiedy skończy 35 lat w 2017 roku.

Dziś In-N-Out ma 310 lokalizacji na południowym zachodzie. Lynsi rzadko udziela wywiadów, ale jasno dała do zrozumienia, że zamierza utrzymać sieć hamburgerów w rodzinnej prywatnej firmie, którą zawsze była.

Lynsi Snyder Seawell Martinez Torres Ellingson jest żonaty z czwartym mężem. Ma 34 lata i czworo dzieci. Ma wartość netto 1 miliarda dolarów.